對于白癜風患者來說飲食是非常重要的一個環(huán)節(jié)，如果自身的飲食上沒有注意過多的話很容易就加重白癜風的病情。那在我們的日常生活是比較常見蔬菜——豇豆，白癜風患者是否可以吃呢?
1、豇豆營養(yǎng)豐富
豇豆營養(yǎng)豐富，含有豐富維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、葉酸、鉀、鈣、鐵等微量元素以及礦物質(zhì)等。但是我們都知道，維生素C會阻礙黑色素的合成，進而影響到白斑的恢復，因此食用豇豆時要適量，不要過量食用。
2、吃豇豆要煮熟食用
白癜風患者要注意吃豇豆一定要煮熟后食用，因為吃豇豆容易中毒，那是由于豇豆里面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質(zhì)在成熟的或較老的豇豆中多。所以吃豇豆時應(yīng)該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會被除掉。
3、豇豆要如何選購
豇豆具有輔助調(diào)理人體的消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿的作用。在選購時一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、豆粒飽滿為好，而一些出現(xiàn)裂口皮皺、豆條過細或者表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
白癜風治療起來的難度很大，白癜風患者朋友們在日常生活中還是要保持健康良好的飲食習慣，這樣才能更有助于輔助白癜風早日恢復。
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